프랑스에서 만든 다섯 가지 정통 치즈를 소개합니다 🧀🇫🇷
프랑스는 치즈의 나라로, 천혜의 환경과 우수한 젖소 원유로 최고의 치즈를 생산해요.
장인의 기술로 만들어진 프랑스 정통 치즈의 뛰어난 맛과 풍미를 경험해보세요.
다양한 치즈를 더 맛있게 즐기는 방법도 함께 알려드릴게요 🍽️
🧀 미몰레뜨 (Mimolette) 프랑스 릴 지역에서 만들어진 미몰레뜨 치즈는 공처럼 동그랗게 생긴 형태로 가벼운 짠맛이 특징이에요. 💡 TIP: 감자수프에 미몰레뜨 치즈를 뿌려주면 감칠맛과 풍미를 더해줘요.
🧀 랑그르 (Langres) '퐁텐'이라고 불리는 움푹 들어간 윗 부분이 특징인 랑그르 치즈는 오렌지색 겉 껍질과 고소한 크림의 풍미가 있어요. 💡 TIP: 샴페인이나 화이트와인을 붓고 치즈를 반으로 갈라 속살까지 스며들게 한 후 즐겨보세요!
🧀 까망베르 (Camembert) 프랑스의 대표 치즈 까망베르는 헤이즐넛과 버터와 같은 풍부한 향을 자랑해요. 💡 TIP: 클래식하게 사과와 함께 즐기고 꿀을 뿌리는 것도 잊지 마세요.
🧀 꽁떼 (Comté) 1000년이 넘는 역사를 지닌 꽁떼 치즈는 다양한 풍미로 프랑스인들에게 사랑받고 있어요. 💡 TIP: 퐁듀나 파스타에 녹여 요리에 활용해도 좋고, 드라이한 화이트 와인과 잘 어울려요!
🧀 블루 도베르뉴 (Bleu d'Auvergne) 프랑스 오베르뉴의 산악 지대에서 만들어진 블루 도베르뉴 치즈는 강하고 진한 맛을 띠고 있어요. 💡 TIP: 꿀, 초콜릿, 건포도와의 조합을 추천해요.